cze ger eng

SOŠ a SOU Kladno

Otevřená, efektivní, fungující a moderní škola

65-41-L/51 Gastronomie

vzdělávání pro úspěšné absolventy s ukončením středního vzdělání s výučním listem oborů kuchař-číšník, kuchař, číšník-servírka

Jedná se o nástavbové maturitní studium. Žáci si rozšíří své poznatky zejména v teorii, naučí se organizovat a řídit provoz podniků společného stravování ve výrobě i odbytu. Důraz je kladen na ekonomiku podniku, podnikové činnosti a hospodaření, základy účetnictví, marketingu a podnikového managementu. Žáci se seznámí i s hotelovým provozem, aby získali základní představu o provozu hotelů a ubytovacích zařízení.

Absolvent se vyznačuje odbornými vědomostmi, znalostmi a dovednostmi v systému řízení provozních činností ve společném stravování. V oblasti gastronomie se uplatní jako výkonní a provozní pracovníci, vedoucí výrobního i odbytového střediska, skladového hospodářství, kontrolní zaměstnanci a specialisté cateringových služeb. V odvětví průmyslu hotelnictví a lázeňství ve funkci kvalifikovaného personálu na úseku recepce, hotelových či etážových služeb, stravovacím, obchodním, technickém, ekonomickém i marketingovém útvaru. Absolventi mají možnost se úspěšně prosadit ve všech typech restauračních, hotelových, lázeňských a rekreačních zařízeních v řízení střední i vyšší úrovně managementu firem, jednotkách rychlého stravování, popř. jako samostatní soukromí podnikatelé.

Odborné předměty:

  • Hotelový provoz
  • Speciální příprava pokrmů
  • Moderní obsluha
  • Světová gastronomie
  • Geografie cestovního ruchu
  • Ekonomika
  • Management a marketing
  • Účetnictví

Nabídka Cateringu

Aktuality

16.01.2018,
Hospodářská komora Kladno a vedení školy srdečně své zaměstnance a žáky na ples. Žáci mají vstup zdarma, zaměstnanci zvýhodněné vstupné za 150 Kč. V případě zájmu neprodleně informujte pí Panenkovou.
Více informací najdete zde. Pokračování

15.01.2018,
Ve čtvrtek 11.1.2018 proběhlo školní kolo olympiády z AJ pro 4.ročníky a nástavby. Zúčastnilo se 7 studentů, nejlepší z nich byli Dušan Švandrlík, Martin Sýkora - oba z LS4 a Roman Kinský z POD2. Vítězům blahopřejeme, Mgr. Froňkové děkuje vedení školy za organizaci.

Fotografie z vyhlášení výsledků najdete zde.Pokračování

15.01.2018,
V pátek 12.1.2018 se naši chlapci utkali ve třetím kole futsalové středoškolské ligy o postup do kraje. Odehráli tři vzájemné zápasy proti OA Slaný, Sportovnímu gymnáziu Kladno a SPŠ a VOŠ Kladno. Bohužel se nám nepodařilo přes veškerou snahu našich hráčů postoupit do dalšího kola. Vedení školy děkuje hráčům i organizátorce Mgr. Kyrych. Příště to dáte!

Fotografie z utkání najdete zde.Pokračování

Fotogalerie

Tvoje Budoucnost


Školní síň slávy

Co nás čeká

  • 23.4.2009
    Přijímací zkoušky na střední školy - denní studium
  • 24.4.2009
    Školní florbalový turnaj 2009
  • 29.4.2009
    Přijímací zkoušky na střední školy - nástavbové studium
  • 30.4.2009
    Hokejbal proti drogám 2009

Copyright © 2006-2015, SOŠ a SOU Kladno
Úvodní strana l Kontakt l Povinně zveřejňované informace l www.sosasoukladno.cz