cze ger eng

SOŠ a SOU Kladno

Otevřená, efektivní, fungující a moderní škola

65-51-H/01 Kuchař-číšník

Obor vzdělání připravuje pro výkon dvou povolání: kuchař i číšník.

Žáci ovládají technologické postupy výrobků teplé a studené kuchyně, přípravu moučníkůi nápojů, včetně kalkulací cen a způsoby správného skladování. Postupně se seznamují s pravidly a technikou jednoduché či složité obsluhy, naučí se sestavovat nabídkové lístky, dokáží obsluhovat moderní technologická zařízení, organizovat gastronomické akce. Zabezpečují přípravu slavnostních tabulí, kompletní servis pokrmů a nápojů, získají ucelený přehled z oblasti výživy. Ve styku s hostem jedná profesionálně, vystupuje v souladu se zásadami společenského chování, dokáže komunikovat ve dvou cizích jazycích a postupně zvládá náročné pracovní situace. Pravidelná výuka probíhá v týdenních cyklech (teorie/praxe), odborný výcvik žáci vykonávají na smluvně zajištěných pracovištích v restauracích a hotelích.

Pracoviště nynějších žáků: např. restaurace GOME, BARRACUDA, NOSTALGIE, SHOCK, MENZA, STARÉ KLADNO, LETNÁ, GALERIE KLADNO, MZV PRAHA, MARRIOT LETIŠTĚ


Odborné předměty:

  • Technologie
  • Stolničení
  • Potraviny a výživa
  • Komunikace ve službách
  • Ekonomika

Fotogalerie

Nabídka Cateringu

Aktuality

16.01.2018,
Hospodářská komora Kladno a vedení školy srdečně své zaměstnance a žáky na ples. Žáci mají vstup zdarma, zaměstnanci zvýhodněné vstupné za 150 Kč. V případě zájmu neprodleně informujte pí Panenkovou.
Více informací najdete zde. Pokračování

15.01.2018,
Ve čtvrtek 11.1.2018 proběhlo školní kolo olympiády z AJ pro 4.ročníky a nástavby. Zúčastnilo se 7 studentů, nejlepší z nich byli Dušan Švandrlík, Martin Sýkora - oba z LS4 a Roman Kinský z POD2. Vítězům blahopřejeme, Mgr. Froňkové děkuje vedení školy za organizaci.

Fotografie z vyhlášení výsledků najdete zde.Pokračování

15.01.2018,
V pátek 12.1.2018 se naši chlapci utkali ve třetím kole futsalové středoškolské ligy o postup do kraje. Odehráli tři vzájemné zápasy proti OA Slaný, Sportovnímu gymnáziu Kladno a SPŠ a VOŠ Kladno. Bohužel se nám nepodařilo přes veškerou snahu našich hráčů postoupit do dalšího kola. Vedení školy děkuje hráčům i organizátorce Mgr. Kyrych. Příště to dáte!

Fotografie z utkání najdete zde.Pokračování

Fotogalerie

Tvoje Budoucnost


Školní síň slávy

Co nás čeká

  • 23.4.2009
    Přijímací zkoušky na střední školy - denní studium
  • 24.4.2009
    Školní florbalový turnaj 2009
  • 29.4.2009
    Přijímací zkoušky na střední školy - nástavbové studium
  • 30.4.2009
    Hokejbal proti drogám 2009

Copyright © 2006-2015, SOŠ a SOU Kladno
Úvodní strana l Kontakt l Povinně zveřejňované informace l www.sosasoukladno.cz